Descrizione: Il suo profumo è intenso e aromatico, il sapore "amaro" delle le radici, che devono essere necessariamente essiccate, contengono una delle sostanze più amare esistenti in natura.
Per preparare il liquore di Genziana:
Unite l’alcool, il vino, la genziana e le scorze di arancio. Lasciate macerare per 40 giorni, filtrare grossolanamente e aggiungere lo zucchero mescolando fino al completo scioglimento. Filtrare con carta da filtro e imbottigliare.
Sarà pronto da bere dopo 30 giorni di meritato riposo.
Ingredienti per preparare il liquore di Genziana:
- 100g di Genziana radici Fibreno officinali;
- 1.5 l di Alcool Buongusto 96°;
- 3.5 l di Vino Bianco secco;
- 20g di scorze di arancio;
- 700g di zucchero;
Confezione: 100 gr.